Wenn es auf einmal krautig-herb und exotisch auf der Straße in Hong Kong duftet, dann kann ein Stand oder Laden mit Kräutertees nicht weit sein! Nachdem ich ein paar Mal an solchen Läden vorbeigelaufen bin, habe ich schließlich auf dem Pier der Star Ferry (der berühmten Fähre in Hong Kong) einen der bekannten kühlenden Wong Lo Kat-Tees geordert. Er wird in einem Plastikbecher “to go” serviert, ganz ähnlich wie in Deutschland ein Kaffee bei Starbucks&Co.
“Kühlend” soll der Wong Lo Kat-Tee nach dem Konzept der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) sein: Er ist dann angeraten, wenn das Chi außer Balance geraten und man “überhitzt” ist, was sich z.B. durch schlechte Haut oder Herzrasen zeigen kann.
Am Stand auf dem Pier hatte ich die Auswahl aus etwa acht verschiedenen Kräutergetränken, ich entschied mich für den klassischen traditionellen Kräutertee und trank ihn kalt (es gibt ihn auch in der heißen Variante). Er schmeckte herb, krautig und definitiv sehr gesund – aber durchaus auch so, dass ich ihn wieder nehmen würde!
Bei einer kurzen Internet-Recherche habe ich festgestellt, dass Wong Lo Kat in Festlands-China in kleinen roten Dosen verkauft wird und dort einer der beliebtesten Softdrinks ist. Da finde ich allerdings so einen traditionellen Teestand viel charmanter! Übrigens kann man sich die trockenen Zutaten für das Getränk hier auch in einem der vielen Läden kaufen, die Kräuter und Zutaten für solche Infusionen bieten.
Kennt ihr euch aus mit TCM? Schon mal einen kühlenden chinesischen Tee getrunken?
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